糙米日粮对断奶仔猪生长性能和蛋白质（氨基酸）代谢的影响

新和盈解读：

糙米因在加工过程中保留了胚、种皮以及糊粉层，具有较高的营养价值。糙米的氨基酸品质较好，其赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸和异亮氨酸含量较高，同时表观消化率和真利用率高于或接近玉米。本文研究了糙米日粮对断奶仔猪生长性能和蛋白质（氨基酸）代谢的影响。希望对您和行业有一定的帮助。

Effects of rice feeding on growth performance and protein (amino acids) metabolism in weanling piglets

糙米日粮对断奶仔猪生长性能和蛋白质（氨基酸）代谢的影响

Yusuke Tasaka |   Kanako Tachihara |   Ryutaro Kagawa |   Ryozo Takada

（广东新和盈生物科技有限公司摘译）

主要结果：

与玉米基础型日粮相比，糙米日粮可显著提高试验期断奶仔猪的体增重（P<0.05）和饲料转化效率（P<0.05），可提高仔猪的平均采食量，但差异不显著（P=0.46）。说明糙米日粮对仔猪的生长性能有一定的促进作用。

与玉米基础型日粮相比，糙米基础型日粮可显著降低血清中尿素氮含量（P<0.05）；显著升高血清中葡萄糖和胰岛素的含量（P<0.05）。说明糙米基础型日粮可升高机体血糖的含量，降低蛋白的分解代谢，促进机体蛋白质的沉积。

与玉米基础型日粮相比，糙米基础型日粮可显著升高血清中必须氨基酸缬氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量（P<0.05），显著升高非必需氨基酸甘氨酸的含量（P<0.05）；显著降低血清中必需氨基酸含量（P<0.05）。说明糙米基础型日粮可影响血清中游离氨基酸的代谢。

材料与方法：

选取16只21~23日龄雄性三元杂断奶仔猪，按照体重差异不显著原则随机分为2组，每组8只。一组为对照组，饲喂玉米基础型日粮（玉米比例约占47%）。另一组为试验组，饲喂糙米基础日粮（糙米比例约占47%，糙米经粉碎后过2mm网筛），日粮营养成分符合日本猪营养标准中5~10 kg仔猪的营养需求。试验期间自由采食饮水，试验共计2周。试验期间每日记录采食量和每周称重。试验结束前三天采粪便样备用。试验结束后，称重采血，制备血清备用，采肝脏备用。

主要图表说明：

表3 玉米型基础日粮和糙米型基础日粮对仔猪生长性能的影响

1）糙米日粮可显著提高试验期断奶仔猪的体增重和饲料转化效率，对仔猪的生长性能有一定的促进作用。

2）Corn：玉米型基础日粮；Rice：糙米型基础日粮；Initial body weight：初始体重；Average daily gain：平均日增重；Average feed intake：平均日采食量；Feed efficiency：饲料转化效率。p value：P值，p值＞0.05表示差异不显著，p值＜0.05表示差异显著。

3）表中数据为平均值±标准误（n=8）

表5 玉米基础型日粮和糙米基础型日粮对仔猪血清中尿素氮、葡萄糖和胰岛素含量的影响

1）糙米基础型日粮可显著降低血清中尿素氮含量；显著升高血清中葡萄糖和胰岛素的含量，促进机体蛋白质的沉积。

2）Corn：玉米型基础日粮；Rice：糙米型基础日粮；Initial body weight：初始体重；Average daily gain：平均日增重；Plasma urea nitrogen：血清尿素氮；Glucose：葡萄糖；insulin：胰岛素。p value：P值，p值＞0.05表示差异不显著，p值＜0.05表示差异显著。

3）表中数据为平均值±标准误（n=8）

表7 玉米型基础日粮和糙米型基础日粮对仔猪血清中游离氨基酸含量的影响

1）糙米基础型日粮对机体氨基酸的代谢有一定的影响

2）Corn：玉米型基础日粮；Rice：糙米型基础日粮；Essential amino acids：必须氨基酸；Threonine：平苏氨酸；Valine：缬氨酸；Methionine：蛋氨酸；Isoleucine：异亮氨酸；Leucine：亮氨酸；Phenylalanine：苯丙氨酸；Histidine：组氨酸；Lysine：赖氨酸；Arginine：精氨酸；Tryptophan：色氨酸；Nonessential amino acids：非必需氨基酸；Aspartic acid：天冬氨酸；Serine：丝氨酸；Glutamic acid：谷氨酸；Glycine：甘氨酸；Alanine：丙氨酸；Tyrosine：酪氨酸。p value：P值，p值＞0.05表示差异不显著，p值＜0.05表示差异显著。

3）表中数据为平均值±标准误（n=8）

翻译：张倩玉、张罕星                          校对：林映才                          排版：张明然、刘立

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